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Recette : Daube de boeuf et tournedos Rossini par Maïté | Archive INA

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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 04/03/1993
Dans ce nouveau numéro de "la cuisine des mousquetaires", Maïté Ordonez montre à Micheline Banzet l'emplacement des morceaux principaux sur un bœuf de Chalosse vivant. Elles préparent ensuite des tournedos Rossini accompagnés d'une daube.

Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
http://www.ina.fr
#INA #Cuisine

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